所需食材：香椿300克，鸡蛋4个，彩椒2个，橄榄油一小匙，盐5克。
香椿炒鸡蛋怎么做好吃的方法如下：
1.把香椿洗净，控开水分；
2.辣椒洗净切成细末；
3.香椿用开水焯一下，用水在泡2至3分钟，捞出控干水分，将香椿切成末；
4.将鸡蛋打碎装在容器里，放入切好的香椿，辣椒，盐放入拌匀；
5.开火热锅，倒入橄榄油，油温7成热倒入翻炒；
6.炒干没水就可以出锅装盘即可。
将鱼把两面煎至金黄色再捞起，辅料也另外炒一下，这样做比较好吃。
1.将鱼洗净。
2.辅料洗净切段。
3.将鱼煎至金黄，不要过火。
4.把辅料炒一下。
5.放少许的油把姜炒一下，然后放刚才的鱼和辅料，放料酒、盐、酱油、蚝油，一起闷5到10分钟，鱼熟起锅。
主料鲜藕400克，肉馅50克，辅料色拉油500克，生粉15克，盐10克，姜末3克鸡精4克。
1.准备食材。
肉搅为肉糊。
2.莲藕切片，用刀背剁成泥。
3.剁好的藕泥里面加适量盐，姜末，生粉，鸡精。
4.用手将藕蓉抓捏使藕能成团。
5.将肉馅加入藕蓉中混合均匀。
6.用奶锅烧热色拉油。
7.待油温升至8成热的时候，将藕蓉捏成圆形，下入锅中。
8.炸至微黄，捞出来。
待油温再加高，再回锅炸一次。