鲩鱼尾煲黑豆汤:材料：鲩鱼尾约400至500克、黑豆120克、红豆80克、红萝卜200克、红枣4个、陈皮半个、姜二片、水适量、盐少许、盐半茶匙、酒二茶匙。
做法：
1.鱼尾去鳞，洗干净后抹干水分，加入腌料腌十分钟左右，烧热少油，爆香姜片，再把鱼尾煎至两面黄;
2.黑豆洗干净后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂开;
3.洗干净红枣和红豆，红枣去核，陈皮浸软去瓤，红萝卜削皮后切块，加水适量，放入陈皮先煲滚，将各材料加入煲滚一刻钟，然后改慢火再煲二小时，下少许盐调味即成。
猪蹄黑豆汤原料：猪蹄500克，黑豆100克，姜片20克，盐2匙。
步骤如下：
1.黑豆洗净后泡2到3个小时；
2.猪蹄洗净跺成小块；
3.锅中冷水放入猪蹄和生姜大火煮开，将猪蹄焯水，洗去血沫捞出；
4.再次将猪蹄，姜片一起放入适量清水的锅中，黑豆和泡黑豆的水也倒入锅中；
5.大火烧开后，用小火煲约2小时，然后加入适量盐即可食用。
黑豆联合黑芝麻、黑米一起熬汤喝。
滋补效果好。
黑豆联合黑芝麻、黑米一起煲汤喝，味道可口，有利于养胃，滋补心脾肾，对于脾胃虚寒或者女性体虚患者效果更佳。
此外，黑豆和糯米、排骨、鲫鱼、乌鸡等煲汤均可。
黑豆黑米黑芝麻做法：原材料：黑豆200克，黑米150克，黑芝麻100克，红糖适量。
步骤：
1.将黑豆、黑米清洗干净，用清水浸泡4到5个小时；
2.将泡好的黑米、黑豆以及黑芝麻放入砂锅中，加适量清水；
3.大火煮开，之后改小火慢煲；
4.煲至粘稠状态，加入适量红糖，调至大火1到2分钟，将红糖搅拌均匀即可食用。