调料：辣椒面80克，木薯粉200克，麻椒100克，蒜粉30克，味精30克，鸡精30克，牛肉粉80克，白糖20克，花椒10克，大料10克，胡椒10克，咖哩粉10克，红曲粉10克，生抽1两，猪肉增香剂1瓶盖，排骨香精10克，盐3克，香油1俩，豆油3俩，葱姜汁6俩。
做法：
1.先将料与排骨放入盆中拌匀，在加入料汁腌制24个小时，即可穿串烤制；
2.将原料肉洗净，切成5g的块状，备用；
3.按比例将腌料与冰水混合，配制成腌制液，再加入到切好的肉块中，使腌制液与肉块充分接触；
4.将肉块放入冰箱冷藏室中腌制3小时，至腌制液完全被肉吸收为止;然后将腌制好的肉块穿签，穿签时最好每两块瘦肉之间夹一块肥肉，以增加香味；
5.穿好签的肉串可以在烤箱中用200℃烤10分钟即可食用。
《牡丹亭》标志着明代传奇发展的最高峰。
《牡丹亭》的高度思想性和艺术性，使其成为我国戏剧文学发展史上的一个重要的里程碑。
《牡丹亭》的积极浪漫主义的表现方法对后世的影响深远，作者运用大胆的想象、艺术的夸张和曲折离奇的戏剧情节，将现实社会同阴曹地府统一起来，将人与鬼统一起来，从而塑造了高度理想化的人物形象，表达了自己的理想和愿望，完成了反封建礼教的主题。
《牡丹停》浪漫主义和现实主义的高度统一，使《牡丹亭》成为后来文人学习、借鉴的一个典范。
沈璨曾受汤显祖的影响改编《牡丹亭》为《同梦记》。
还有臧懋循的《牡丹亭》、冯梦龙的《风流梦》、徐日羲附《牡丹亭》等剧作，都是《牡丹亭》的续写。
《牡丹亭》，全称《牡丹亭还魂记》，也称《还魂梦》或《牡丹亭梦》是明代剧作家汤显祖创作的传奇，刊行于明万历四十五年，即1617年。
该剧描写了官家千金杜丽娘对梦中书生柳梦梅倾心相爱，竟伤情而死，化为魂魄寻找现实中的爱人，人鬼相恋，最后起死回生，终于与柳梦梅永结同心的故事。
该剧是中国戏曲史上杰出的作品之一，与《西厢记》、《窦娥冤》、 《长生殿》合称中国四大古典戏剧。
该剧文辞典雅，语言秀丽。
1.经常送卡莲所喜欢的东西，让其变为大红心；
2.触发与卡莲的所有爱情事件；
3.自宅增筑两次，在电视购物买大床，注意需先购买储物柜、冰箱、厨房以及8样厨具后，大床才会出现；
4.卡莲到达橙心时，于杂货店购买青色羽毛；
5.卡莲红心时，用青色羽毛求婚；切记必须全部为红，否则可能拒绝；
6.求婚成功7天后，自动在教堂举行婚礼。