材料:面粉、西瓜、菠菜、酵母粉、巧克力。
做法:
1.将西瓜和菠菜分别榨成汁过虑掉,只留西瓜汁和菠菜汁。
2.将面粉分成三份,第一份加入酵母粉、西瓜汁揉成面团,第二份加入酵母粉、菠菜汁揉成面团,第三份加入酵母粉、冷水揉成面团,三个面团做好之后醒发两小时。
3.将醒发好的面团放到案板上,揉成长条,再切成块。
西瓜味的面团搓成长条,再切成齐子揉成丸子,用白色饺子皮包住西瓜丸子。
菠菜汁面团也搓成长条,擀成饺子皮,再将其包住。
4.将巧克力放到碗里,隔水加热至融化,然后刷在馒头上,醒发十分钟,然后放到上气的蒸锅中,蒸十五分钟,蒸熟便可食用。
以草莓饺子为例:一、制作主料: 饺子皮500克、草莓200克、糖粉100克。
二、具体做法:
1.用一个漏水篮把草莓清洗干净;
2.将草莓切成小块,用糖粉搅拌均匀,备用;
3.将草莓馅料包入饺子皮中,包成蓝草莓饺子;
4.锅中放水烧开,放入饺子煮5分钟左右,浮起时即可出锅。