食材：纯净水3700g、冰片糖量1000g、白沙糖量4900g。
煮果糖步骤：先用不锈钢桶称相应克数冰片糖。
把称好的冰片糖清零后，加入相应克数的水，用电磁炉煮。
等冰片糖充分溶解后，再称相应克数的白砂糖，继续放在电磁炉上煮，直到白砂糖完全溶解。
溶解后关火，放在地面晾至常温后即可使用。
注意事项：果糖一定要在晚上预先煮好，第二天才可以使用。
正规的奶茶里面有茶，牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。
自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。
其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名，发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。
奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。
奶茶里面的红茶治水普通的红茶包。
大红袍是中国十大名茶之一，价值很高，不可能有这么多产量和这么普遍。
真正的大红袍曾炒达几十万一斤。
就算现在市面上滥生的大红袍也不可能碾碎来卖的。
大红袍茶叶判断方法：
1.用力深深吸一下茶叶的香气，香气高、气味正的是优质茶。
香气低、气味不正的就是粗老茶，或者是劣质茶；
2.看茶叶的色泽、嫩度、条索、粗细、整碎等。
凡色泽匀正，嫩度高，条索或颗粒紧实，粗细一致，碎末茶少的，是上乘茶叶；
3.如果条形茶条索松散，叶脉突出，叶表粗老，色泽不一，身骨轻飘，片、末、老叶多;圆形松树颗粒松泡，大小不一，色泽花杂，不算算好茶。