主料：面粉1小碗。
辅料：开水适量、白糖适量、食物食用油适量。
制作步骤：
1.面粉中加入开水，边加边用筷子搅拌，直至面粉全部湿透。
2.待面晾凉后揉成面团，粘手的话可以在手上涂抹一些食用油去和面。
3.取一小团出来用两只手心压扁，成圆形。
4.包入一勺白糖，收好口。
5.收口捏紧后再次用两只手掌均匀用力，压成圆饼形。
6.锅里烧油，油热至6成时放入做好的油坨坨，不用搅动，防止漏糖。
7.中火炸一小会后油坨坨会漂起来，用中火加热，翻动，使其表面均匀上色。
8.直至油坨坨表面呈浅金黄色捞出沥油，不烫嘴后即可食用。
做法：
1.南瓜蒸熟后称重100克；
2.然后倒入糯米粉，先倒120克，如果太湿再倒余下的30克糯米粉；
3.用刚蒸好的南瓜和糯米粉和至成团，会比较粘，如果你用冷的南瓜，要取少量面团用水煮开再揉成大面团；
4.然后分成10份；
5.取一个小面团，从中间按成小碗状；
6.包入蜜豆，如果不包馅，根据个人口味在面团中决定是否加白糖；
7.包好后收口；
8.翻面后按扁；
9.然后正反面都沾上芝麻；
10.锅里放少许油，放入芝麻饼，慢慢用火煎。
糯米芝麻球很硬的原因是制作时油温太高，使得糯米芝麻球外壳迅速脱水、变硬，制作时要低油温慢慢炸。
糯米芝麻球的制作方法：食材：熟澄面150克，猪油30克，黑芝麻150克，白芝麻150克，冬菇20克，虾米30克，长糯米280克，糖10克，盐5克，鲜鸡粉5克，酱油5克；步骤：
1.将糯米粉加水一起揉成糯米团，再加入熟澄面、猪油搅拌均匀，放入冰箱冷藏12小时，取出揉成长条状，再平均切成12份备用；
2.长糯米洗净，浸泡5小时后沥干水份，蒸1小时后取出备用；
3.腊肠、冬菇切末，入锅与虾米爆香，再加入调味料及糯米拌炒均匀，再置于长方形平盘中，冷冻8小时后取出，切成30公克的小块；
4.将黑白芝麻混和，把作法一的面团用?面棍?成圆形皮，再包入作法三完成的内馅，揉成圆形，外面裹上芝麻，放入180摄氏度的油中炸至浮起，再转中火至表面金黄即完成。