吃酸姜的好处：
1.酸姜对人益脾开胃有一定的帮助；
2.酸姜对人人止呕有一定帮助；
3.酸姜酸姜对人体驱寒，解头痛、发热有一定帮助；
4.酸姜对人体调理痼冷沉寒、霍乱腹痛、吐泻之疾等些许帮助。
2.将晾干的子姜切片并用盐腌半小时左右。
姜片厚度可根据个人喜好自行决定；
3.用凉白开将子姜上的盐洗净，沥干；
4.将白醋和糖放入锅中煮开，放凉。
锅不能沾有油，油是一切泡菜的杀手，用一些平日烧水的容器煮。
加糖量，依自己口味而定；
5.将姜片和糖醋水一起放入密封的容器中放入冰箱，也可同时放入一些拍碎的蒜，起到杀菌的作用，几小时候便可食用。
注意一定是密封，为了增强密封性，可在瓶口附上一层保鲜膜再把容器盖子拧紧。
1.奶制品是食物补钙的最佳选择，且奶酪是含钙最多的奶制品。
2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。
3.奶酪乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。
4.奶酪中的脂肪和热能较多，其胆固醇含量却较低，有利于心血管健康。
5.吃含有奶酪的食物能增加牙齿表层的含钙量，有助于防止龋齿。
好处：益脾开胃，止呕，温经散寒，解头痛、发热，对腹泻也有缓解的帮助。
酸姜：生姜腌制而成。
姜，姜科姜属多年生草本植物。
开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。
株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。
叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄；叶舌膜质。
根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。
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