龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。
龟苓膏呈黑色，微带透明。
是以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料，再加入甘草、红枣、桑叶、金银花、蜂蜜、菊花等，经过长时间熬炼而成的保健食品。
食用能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。
得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病，吃其也能起到一定的改善作用。
现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。
1.每100克虾中约含热量81大卡。
虾的脂肪含量低，热量不高，在所有肉类里，鱼类及海鲜类的热量是最低的，且含有的是不饱和脂肪酸，食用对身体有益。
2.食物的热量很大程度取决于烹饪方式，选择清蒸等烹饪方式，能使虾的热量和脂肪含量保持在较低水平。
3.如果是麻辣龙虾会含有大量脂肪，这些能量摄入如果不能及时消耗，很容易产生累积转变为脂肪存储，造成肥胖。
4.各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的百分之十六至百分之二十左右，脂肪含量不到百分之零点六。
所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。
以下是吃龟肉的好处：
1.龟肉，富含胶质蛋白，有很好的滋阴效果。
因龟肉有含蛋白质高和含脂肪低的特点，所以，非常适合老年人滋补之用。
2.中医认为龟鹿灵而寿，龟禀北方之气而生，乃阴中至阴之物，惴行任脉，上通心气，下通肾经，故能补阴活血，舒筋治劳，润肺止咳。
能治四脚拘挛或日久瘫痪不收之症，且为医治痛风的药品。
3.龟肉性味甘和酸及温，入肝和肺及肾经。
可治于肺结核咳嗽和咯血及吐血以及痢疾和多尿和遗尿和肠风及筋骨疼痛以及子宫脱垂和糖尿病等症。
4.将龟板熬制成龟膏，滋阴潜阳的功效功效更大，是重要的滋补品和保健品，适用于阴虚贫血和子宫出血及神经衰弱以及身体虚弱等许多症状。
5.龟胆性味苦和寒，有清热解毒，利胆明目的功效。
6.龟肉可以治脑震荡后遗症头痛和头晕。
7.龟血能活血愈伤，愈收脱肛，主治血虚体弱及久咳咯血以及久泻便血和劳热骨蒸和腰腿酸痛等症。