生松子可以做“松仁玉米”这道菜。
食材:冻玉米粒、松仁、大葱、胡萝卜配料: 油 、土豆淀粉、白糖、盐做法:
1. 冻玉米粒用水泡上,化冻;
2.大葱和胡萝卜切成小块;
3. 锅里加入少量油,把松仁倒进去,小火炒至松仁变黄,接着把松仁盛出来,再把葱和胡萝卜倒入锅里翻炒;
4. 将玉米粒倒进锅里继续翻炒;
5. 用水稀释一些土豆淀粉,在里面加入一些白糖;
6. 把稀释好的水淀粉倒进锅里,翻炒均匀,稍加一点盐即可出锅。
炒松子方法一材料:松子1公斤、白糖20克、黄沙500克、一个炒锅。
步骤:
1.先将白糖化成半杯糖水,待用;
2.把粗黄沙放入锅内炒干、炒烫,然后将糖水倒入炒匀,等糖烟刚一冒出,即将松子放入,不停翻炒;
3.翻炒五六分钟后,取几粒松子砸开,如仁已呈黄色即熟,筛净沙子,待松子晾后方可食用。
炒松子方法二:材料:松子1公斤、一个蒸锅、一个炒锅。
步骤 :
1.将松子装入一个盆中,装入清水,让松子浸泡一个小时,目的是让松子外壳变软,容易破开;
2.将松子捞出,放到蒸锅的蒸格里面,用普通货蒸30分钟;
3.30分钟后,将松子捞出,放到通风处风干,等松子壳裂开部分后,以小火炒;
4.然后开小火,将风干的松子放到炒锅内干炒,不需要放任何东西,期间要不停的搅拌锅中的松子,到松子绝大部分都开口后,即可出锅食用了。
先准备好松子和一个蒸锅一个炒锅再将松子装入一个盆中,装入清水,让松子浸泡一个小时。
这样的目的是让松子外壳变软,容易破开。
然后将松子捞出,放到蒸锅的蒸格里面,蒸30分钟。
30分钟后,将松子捞出,放到通风处风干,静静地等松子壳裂开一部分后,就可以小火炒了。
然后开小火,将风干的松子放到炒锅内干炒,不需要放任何东西,在这期间要不停的搅拌锅中的松子,到松子绝大部分都开口后,就可以出锅食用了。