材料主料：白萝卜半个、瘦肉150g、洋葱半个；辅料：油适量、盐适量、生姜适量、胡椒粉适量、醋适量；做法：
1.瘦肉洗净，切成薄片；
2.白萝卜洗净，切成片；
3.洋葱洗净，切半个即可；
4.热锅起油，爆香生姜，倒入白萝卜翻炒至上色；
5.倒入瘦肉，继续翻炒；
6.点适量温水，焖至萝卜熟透；
7.洒入洋葱翻炒至断生；
8.最后滴入米醋，洒入食盐，胡椒粉，炒匀出锅。
食材：瘦肉500克、姜5克。
做法：
1.瘦肉洗净，切片或丝；
2.生姜切丝将猪肉与姜丝搅拌，上锅蒸熟；
3.蒸熟后把姜拣出不用；
4.用搅拌机将蒸熟的肉打成肉泥；
5.用保鲜盒分装好，入冰箱冷冻保存；
6.食用时，加热后即可食用。
1.5茶匙，葱段少许，姜丝少许，油适量；二、做法；
1. 瘦肉切薄片，用少许盐腌制10分钟；
2. 热锅下油，下姜丝爆香 ；
3. 磕下鸡蛋，煎至底部凝固上面蛋液还是流动时，注入清水；
4. 这时可以看见汤的颜色很诱人，用锅铲把鸡蛋切散，加盖烧开 ；
5. 放入肉片迅速捣散，以免结块，继续把汤烧开，保持沸腾3分钟 ；
6. 下葱段加盐调味。