按一百克可食用部分来计算，白菜包子的热量是一百一十九大卡左右，也就是四百九十七千焦，因搭配的食材不同，所含热量可能会有差异，与肉类搭配热量会多一些，与其它蔬菜搭配热量则会少一些。
每一百克白菜包子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之五。
6个小时以上就不要吃。
1.隔夜的白菜不能吃，由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐；
2.由于其亚硝酸盐的含量较高，亚硝酸盐进入血液时，可将二价铁离子转化成三价铁离子，使正常的血红蛋白转变为高铁血红蛋白，失去带氧能力，造成机体组织的缺氧，甚至中毒而出现青紫等症状；
3.所以应保持蔬菜的新鲜，勿食用存放过久的变质蔬菜，食剩的熟蔬菜也不可在高温下存放较长时间。
方法：白菜切之前用水烫,然后挤干水分。
白菜包子制作方法：酵母放入面粉中加入三十度左右的水和成软硬适中比较光滑的面团进行醒发；在等待发面的时候先把大白菜切成丝剁成碎末，加入少许食盐去掉一部分水分备用；肉馅放入绍酒、生抽、蚝油、胡椒粉、食盐和姜末搅拌均匀；在加入白菜搅拌均后撒上香油和葱花搅拌即可；面团发酵至两倍以上；反复揉面进行排气可以让面更光滑；切成剂子擀成皮；放入白菜肉馅包成包子；锅内放入凉水，放入包子醒发十到二十分钟左右；开火开始蒸包子，开锅后十二到十五分钟左右停火，停火后在等三到四分钟再打开盖子出锅即可。