二. 步骤：
1. 干红辣椒放入热水中浸泡十分钟；
2. 把红辣椒剁碎；
3. 把红葱头剁碎；
4. 香茅切碎；
5. 把蒜头、香茅、泰国柠檬皮、南姜、香菜根放入石臼，用石杵捣碎；
6. 加入手指姜、黄姜粉、红葱头继续舂；
7. 加入剁好的红辣椒继续舂倒均匀即可。
1.材料有牛腩，土豆，胡萝卜，洋葱，调料有泰国红咖喱酱，泰国椰浆，泰国雨露；
2.切成碎末的洋葱，胡萝卜切成丁，土豆切成块，蒜末、鸡肉或牛肉，猪肉切成小块；
3.水烧开，先放入土豆，看下火力大小；
4.再加入胡萝卜，中火煮；
5.等待起油锅，入油，放入洋葱煸炒；
6.再放入汆过水的牛腩；
7.将胡萝卜土豆煮熟，倒入牛肉洋葱粒；
8.依次加入红咖喱酱，加入适量椰浆，当中加入了椰浆来减低辣味和增强香味；
9.出锅之前，加入适量的鱼露。
鱼露是一些泰式料理非常重要的调味料；
10.关火，盛入盘子里。
1.普吉岛：是泰国最大的岛屿，位于安达曼海当中，面积576平方公里，人口3
8.66万人，属于热带海洋性气候，炎热多雨，岛上环境纯净、海水清白，是一座著名的度假岛。
离泰国首都曼谷867公里，是泰国境内唯一受封为省级地位的岛屿。
有深远的历史和文化，被誉为安达曼海的明珠，500多年前是锡矿基地，泰国主要的旅游胜地。
2.象岛：位于泰国的东南海域，是泰国第二大岛，面积429平方公里，被原始雨林覆盖，该岛属于陆地上的达叻府管辖。
象岛周围还有52座小岛，其中的47座已经和象岛一起被划成了国家海洋公园，总面积650平方公里。
象岛作为一个热带岛屿风光的旅游景点而被世人所熟知。
3.苏梅岛：是泰国湾的热带岛屿，面积22
8.7平方公里，岛上遍布椰树，盛产椰子，全岛人口5万人。