1.莲子用开水氽过，放碗内放水，上笼旺火蒸透；
2.青椒、红椒洗净切成细丝；
3.红小豆洗净，放碗内加水上笼旺火蒸烂，去掉外皮，用绞刀绞成豆沙；
4.丝瓜瓤削去皮，割去瓜尾一节，从中间开4厘米的方口，挖出瓜瓤，用水冲洗干净，将豆沙、莲子、熟猪油放入碗内，加白糖拌匀，填入瓜内盖好盖，放大盘内上笼蒸烂，取出晾一下，再入冰箱凉透，不要结冰；
5.炒锅内加入白糖、清水，用旺火烧沸，撇去浮沫，熬成糖汁，倒入碗内晾凉后，放入冰箱凉透；
6.上桌后，把瓜盘内的水沥干，瓜上面撒上青红丝，再把糖汁浇上即成。
1、丝瓜络刷锅洗碗不沾油，几乎不需用洗洁精。
2、丝瓜络擦洗各种果蔬如梨、苹果、黄瓜等，能有效清除表面污渍及各种残留。
3、丝瓜络擦洗不锈钢及涂层炊具，不会划伤表层，保护锅体。
4、丝瓜络搓澡，温和去污，排毒护肤。
5、洗脚时，用丝瓜络搓脚可去除角质，按摩穴位，促进循环。
6、女士卸妆洗脸时，用丝瓜络擦洗，可清除面部多余油脂和化妆品残留物。
7、丝瓜络可做成鞋垫，防汗防臭防脚气。
8、丝瓜络可吸附做水壶内的水锈。
9、丝瓜络是一味用途很广的中草药。