红枣煮5到10分钟比较合适。
当看到汤的颜色泛红，红枣变大和软，就可以了。
制作方法：
1.把红枣淘洗干净，用干净温水泡30分钟到1小时；
2.把枣和水一同倒入锅里，煮5到10分钟看到大枣全部膨胀起来为止。
这时的大枣口感软甜又有营养，是一剂难得的上乘补品。
功效：补气补血、养血安神、排毒养肝、美肤抗衰老。
红枣可以做成银耳红枣汤，常喝可以起到瘦身减肥的功效，银耳红枣汤的制作方法如下：准备材料：银耳100克，红枣100克，冰糖适量，水适量。
制作步骤：
1.将银耳清洗干净，去除银耳下方的银耳蒂，将其浸泡于水中30分钟使其膨胀；
2.待30分钟过后，将泡好膨胀的银耳撕成边长两厘米的小块，置于一旁备用；
3.在锅中加入水，将水煮至沸腾之后，加入银耳和红枣，并不断搅拌；
4.用大火持续加热，待银耳完全融化时出锅，加入适量冰糖搅拌均匀即可食用。
红枣豆沙馅的做法如下：
2.将红豆淘洗干净，再用水泡4小时，然后将水空掉，将红豆放在高压电饭煲锅中；
3.将红枣泡在水中半小时，然后用手搓后捞出空水，用剪刀将每个红枣从中间剪开，将枣核去掉；
4.将放红豆的电饭煲锅中放入冷水，没过红豆一倍的水，然后再将去核的枣放入锅中；
5.插上电源，将时间按在设置为“煮猪蹄”的档键上，让其自动蒸煮，到时间后，拔掉电源，待气压阀泄压后，方可打开锅盖；
6.将煮好的好的红枣和红豆，用勺子挖到搅拌机中一部分，分4至5次搅拌，放上适量的水每次放1大汤勺。