中国白酒品质好却在国外没有市场的原因如下：
1.白酒味道强烈、刺激，西方人平时喝的酒口感比较柔和，白酒的味道太过刺激以至于难以接受；
2.外国人大多喜欢调酒，但是白酒味道太过于单一，各类白酒味道差异不大，没有办法调出各式各样的口味；
3.观念上的不同，白酒代代相传，是中华文化的一部分，中国人喝白酒喜欢一口闷，讲究一个爽快，而外国人喝酒是为了享受，更喜欢小口品尝，所以白酒难以打开国外市场。
包括酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型五种
1.酱香型又称为茅香型。
这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。
2.浓香型又称泸香型。
浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。
3.清香型又称汾香型 。
清香型白酒酒气清香醇正，口味甘爽协调，酒味纯正绵软。
酒体组成的主体是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。
4.米香型米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历史悠久的传统酒种。
米香型酒香气清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅。
5.兼香型通常又称为复香型，即兼有两种以上主体香气的白酒，这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华，在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而成。
2.浓香型白酒，以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点；
3.兼香型白酒，以安徽口子窖为代表，其口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”，其特点是酱浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出；
4.特香型白酒，以整粒大米为原料，富含奇数复合香气，以香味谐调、余味悠长为特点，是酒之珍品；
5.清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸；
6.老白干香型白酒，以河北衡水老白干酒为代表，其特点是酒香清雅、醇厚丰满、甘冽挺拔、诸味协调、回味悠长。