山楂冬瓜条：食材：山楂30g、冰糖60g、冬瓜200g、水120g、盐适量步骤：
1.将山楂、冬瓜洗净，准备所有食材；
2.将山楂放进沸水中熬煮；
3.山楂水熬好，加入冰糖，熬化；
4.将冬瓜切条；
5.冬瓜条放入锅中煮；
6.煮至四分钟放入盐；
7.煮好装盘即可。
山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素C。
因山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。
山楂和海鲜、鱼一起吃会便秘腹痛。
因为一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂(含石榴等水果)含有鞣酸，若同食会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，形成便秘，阻塞肠道，增加肠内毒物滞留肠道以致被动吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜、胡萝卜同食相克。
因为黄瓜、南瓜、笋瓜、胡萝卜 均含有维生素C分解酶，若与山楂同食，维生素c则被分解破坏，降低营养价值。
山楂不能和蛋白质过多的食物一起吃，会伤害胃粘膜。
可以开胃健脾，促进消化用于食积，胃胀、消化不良的治疗。
平时经常饮用山楂冰糖水还是有保健作用的，但是如果患有胃肠疾病的患者不宜食用山楂。
山楂，又叫“山里红”、“胭脂果”，它具有很高的营养和药用价值。
山楂除鲜食外，可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。
山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。