一、制作材料：五花肉约250克、窝笋一根、红椒一个二、制作方法：
1.五花肉切薄片用烤肉酱腌3小时，取出备用，酱汁要留下备用;
2.窝笋切薄片，红椒切小块备用;
3.往锅里加入一点水，加入一点点盐和油，烧开，放入窝笋片焯3分钟至窝笋成熟，取出；
4.锅里放入凉开水，将窝笋片放进去泡凉后取出，摆放在盘里；
5.在炒锅里放入适量的油，大火烧热，放入腌好的肉爆炒至肉至8成熟，加入酱汁和红椒块，大火收浓汁即可；
6.将炒好的肉铲起来放在窝笋上即可。
三、注意事项：
1.腌制五花肉的烤肉酱要留下备用；
2.焯熟的窝笋片要在凉开水中泡凉。
1.黔灵山公园位于贵阳市区西北隅，园内可以爬山观景，也可以游湖、看钟乳洞，还可以去弘福寺礼佛，或者逛动物园。
2.甲秀楼在贵州省贵阳市城南的南明河上，以河中一块巨石为基而建，是国家AAA级旅游景区。
3.花溪公园位于贵阳南郊的花溪区，是贵阳历史悠久的自然景观公园。
花溪公园融山水田园和民俗风情于一体，这里景色四季皆美。
4.贵阳欢乐世界坐落于贵阳城区西北隅，由原白云公园改建而成，是贵州地区规模最大、游乐设施最全的动漫为主题的游乐园。
5.红枫湖风景名胜区位于清镇市城区以西，距市32公里。
红枫湖横跨清镇市、安顺市平坝区，风景区总面积为200平方公里，水域面积达5
7.2平方公里，是贵州高原上最大的人工湖泊之一。
6.观山湖公园位于贵阳市区西北，是一座面积较大的城市公园。
用料：小西红柿、白酒、盐、米汤（米汤是煮好后在坛中发酵过的）。
制作：
1.将西红柿洗净、擦干，放入白酒中洗过；
2.放入坛中，一层西红柿一层盐；
3.这样一层层的到坛满，密封待西红柿发酵好后备用；
4.注意不能太满，不然西红柿发酵后会膨胀；
5.用时将西红柿过油加入米汤、佐料即可。