铁皮石斛和冬虫夏草都是同属一种草本植物，可以一起煲汤。
材料：瘦肉250克、虫草花50克、石斛30克、百合20克、麦冬10克、蜜枣1个。
虫草花石斛汤做法：将瘦肉洗净，切成块。
将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。
汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。
盖上锅盖，开大火烧。
大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去。
再开小火慢慢煲
1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。
铁皮石斛可以炖肉吃，加入铁皮石斛可以使肉更加鲜嫩。
铁皮石斛炖肉的做法如下：主料：牛肉、榨菜、铁皮石斛。
辅料：淀粉、油、盐、味精。
做法：
1.将牛肉洗干净后，剁肉末成备用。
2.将榨菜用清水淘洗两次，切成细丁待用。
3.把榨菜细丁放入牛肉末内，加入适量的淀粉、油、盐、味精调味。
4.将牛肉末与调料搅拌均匀，放入锅里大火蒸熟即可。
如果炖肉时放在一起完全可以，也可以和姜一起喝但是单独泡水喝的时候建议跟麦冬、百合、生地或者跟枸杞、黄柏一起用，主治肾阴虚。
铁皮石斛，茎直立，圆柱形，长9到35厘米，粗2到4毫米，不分枝，具多节；叶二列，纸质，长圆状披针形，边缘和中肋常带淡紫色。
总状花序常从落了叶的老茎上部发出，具2到3朵花；花苞片干膜质，浅白色，卵形，长5到7毫米，萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，唇瓣白色，基部具1个绿色或黄色的胼胝体，卵状披针形，比萼片稍短，中部反折。
蕊柱黄绿色，长约3毫米，先端两侧各具1个紫点；药帽白色，长卵状三角形，长约
2.3毫米，顶端近锐尖并且2裂。
花期3到6月。