死面饼的做法：
1.面粉放入盆中。
2.打入一枚鸡蛋。
3.加适量的水揉成面团。
4.在面团中间摁个窝，加入少许花生油。
5.反复揉，把油揉到面里面，揉上劲。
6.盖上湿龙布醒10分钟。
7.再取出揉上劲。
8.揉好的面擀成薄饼。
9.在上面刷上一层花生油。
10.再撒上些五香粉。
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1.从一边卷起来。
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2.盘起来。
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3.再擀成饼。
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4.在电饼铛上刷一层油。
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5.放入擀好的饼。
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6.两面烙熟即可。
用热水和面会软，做法如下：将面粉放入和面机中；加入适量的酵母；加入适量的水；用和面机做成面团，发酵至原面团两倍大；将面团擀成一张长方形的面皮；放上适量的油，撒盐；将油和盐均匀的铺在面皮上面；将面皮卷成卷，平均切开，弄成小面团；擀成面饼，将面饼放入加热好的饼铛，中火；等一面变色以后，再翻到另一面继续烙；两面都上色以后即可食用。
做死面烧饼也就是不发酵的,要想死面烧饼蓬松饱满,口感酥脆,必须在和面时加点面欣酥A和佳多酶C才行。
食材主料：面粉250g辅料：油适量，盐适量步骤：
1.面粉中撒入少许盐，搅拌均匀后缓缓的倒入开水，边搅拌边倒，直到面粉变成雪花状；
2.把面团揉匀；
3.面团擀成薄薄的大饼；
4.面饼上倒油，涂抹均匀后从一头开始卷起，卷成长条卷；
5.把面卷均匀的分割成适量的面剂，把面剂的两头开口出捏紧，然后两头对折；
6.按；
7.擀成合适的大小；
8.电饼铛预热，用软毛刷刷薄油，放入面饼，再在饼上面刷一层薄油；
9.冒出大量热气后，大饼已经烙成两面上伽了。