海参煮的时间因种类和用途不同而异，但大部分情况下煮20-30分钟即可。如果煮得时间太长，就会导致海参变得枯黄、脆硬；如果时间太短，内部可能还没有熟透，留下的甘露会影响口感。
具体来说，如果是水发海参，由于海参本身就是熟的，所以只要在水中焯一下或煮上5分钟就可以食用。对于其他类型的海参，煮的时间可能会稍长一些。
因此，海参煮多久最有嚼劲，实际上取决于海参的种类和煮的用途。在烹饪过程中，可以根据个人口感喜好和海参的种类来灵活调整煮的时间，以达到最佳的口感效果。
如果海参煮出来很咸，可以尝试以下方法来减少咸味：
1. 水浸泡：将煮好的海参放入清水中浸泡一段时间，通常约15-30分钟。这样可以帮助海参释放部分盐分，减少咸味。
2. 再次煮熟：将煮好的海参再次放入开水中煮熟一段时间。这样可以使部分盐分溶解到水中，减少海参本身的咸味。
3. 调味：在食用之前，可以将海参与其他食材一起炒或炖，加入适量的调味料来平衡咸味。例如，可以加入蔬菜、豆腐、鸡肉或海鲜等配料，并根据个人口味添加适量的调味料如酱油、姜蒜、料酒等。
4. 调配其他食材：将咸海参与其他食材混合搭配，如凉拌时加入清爽的蔬菜、米饭或面条等。这样可以稀释咸味并提供更平衡的口感。
需要注意的是，每种海参的咸度可能有所不同，因此在烹饪前可以提前尝试一小块海参来判断咸味，并根据需要调整烹饪方法和调味。
1.野生海参一包100克，分两次泡发。
一次泡发的太多也不好存放。
2.先把一半的海参取出来，剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。
3.取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。
4.把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。
每天取出来换一次水。
5.从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头。
6 .再把海参冲洗干净。
7.锅里放足量水烧开，放入海参。
8.转小火煮30到60分钟左右，看到海参变大软和了就煮好了。
9.关火焖1-2小时。
10.取出来放到一个干净盘里。
11.这次是用纯净水泡发了，还是要放到冰箱冷藏。
12.每天换一次纯净水，两天就可以了。
13.泡发好的海参，可以用来做葱烧海参、海参蛋羹、鲍鱼海参、海参烧汤都行。
如果吃不了的可以用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻室冷冻。
随吃随取就行了。