因为气泡可以借助晶核快速形成。
CO2气泡要溢出必须要越过小气泡阶段长大为大气泡，否则就会溶解在啤酒中。
而晶核可以提供一个界面使得气泡在较小的直径下就能越过临界直径变为大气泡。
由于啤酒里面很纯净几乎没有什么界面可以提供CO2气泡生长的界面，所以在啤酒中的气泡生长都较慢。
而加了杂质后，气泡可以在杂质上快速越过临界直径变为大气泡溢出。
顺便一提，人工降雨的原理也是利用晶核的界面使得水蒸气能够凝聚为雨。
在日文中是发不出“儿”的音的，但日本人认为中国人说话总是会用到，所以就从“儿”转化成“阿鲁”。
“阿鲁”一词源于日本动画。
在日本动画里，“阿鲁”是个很典型的口癖。
在日本作品中，如果有中国角色出现，经常会穿特色服装，说着不标准的日语，句尾再加上个“阿鲁”。
“阿鲁”就相当于中国里的“儿”，也就是为了突出这个人物是中国人。
比如在银魂里的神乐，虽然是外星人，但基本上来说外形接近于中国人，原作里也被称“中华女孩”，她在说话时就会使用很多而且没有意义的“阿鲁”。
因为啤酒包装的时候要隔绝氧气，以保证其口味，通过抽真空，用二氧化碳吹扫的方式把氧气逼出来，塑料瓶不能抽真空，装啤酒的瓶子由于啤酒的特殊性必须要耐压而且能够保鲜，而玻璃瓶子比塑料的瓶子保鲜性能好，又耐压，普通塑料透氧透二氧化碳，啤酒会氧化，二氧化碳会流失，所以目前用的都是玻璃的，而不是塑料的。