红豆和胡萝卜可以一起煮粥喝，因为这些食品互相不相克，一起食用口感更加清香甜美。
做法分为以下四部：
1.红豆洗净浸泡一到二个小时。
2.胡萝卜去皮洗净切成小粒。
3.大米提前一小时洗净待用。
4.砂锅中倒入大米红豆，放入适量清水烧开转小火慢慢炖二十分钟加入胡萝卜慢慢煮三十分钟左右，放糖调味即可。
羊肉不能和红豆一起吃――同食会引起中毒。
羊肉不能和下面这些食物一起吃：羊肉不能和南瓜一起吃――易发生黄疸和脚气病。
羊肉不能和乳酪一起吃――两者功能相反，不宜同食。
羊肉不能和竹笋一起吃――同食会引起腹痛，中毒。
羊肉不能和半夏一起吃――同食影响营养成份吸收。
食用营养价值有清热祛痰的功效，可使气血畅通，对大便干燥也有一定的效果，对由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效，用于消化不良，有理气的作用，同时具有清热泻火、凉血解毒作用；红豆有祛湿的效果，同时和花生米红枣一起吃有补血的效果，同时绿豆也有祛湿的效果，这些食物同时煮食，对补充营养有好处，同时能起到补血祛湿调理肠胃的作用，对缓解便秘也有好处；切记一次不要吃太多，容易造成胃胀消化不良等症状，对身体极不好。