制作卤水的材料：八角3块、小茴香1茶匙、花椒1茶匙、甘草3片、桂皮1块、草果1个、陈皮1片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、盐适量、冰糖适量 、带皮肥猪肉1小块。
卤水的制作方法：
1.将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来。
2.锅中放入水，放入所有材料，煮开。
3.转小火煮40分钟左右即可，放一晚更好，味道更浓郁。
4.捞出香料渣即可使用。
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地图绘制的难度，有两个绕不开的点（1）史料缺失，导致难以定位（2）乱世时期，各方势力疆域变化频繁。
（1）春秋战国的史书在竹简上，史料本身很少。
秦始皇一把火，烧了列国史书。
后来司马迁的《史记》，多来自秦国人编制的《秦史》。
而《秦史》有失偏颇，对战国七雄其他六强有不同程度贬低。
比如《史记》曾三次提到，秦国在不同年份三次攻克赵国旧都晋阳，歌功颂德，大书特书。
但回避赵国两次反攻晋阳，秦国吃败仗的史实。
（2）三国是个乱世，魏蜀吴的疆域来回变动，给绘制地图造成困难。
但三国再乱也乱不过五代十国，五代十国又乱不国春秋战国。
综上所述，我认为春秋战国的地图最难绘制。
《地图里的兴亡》，就是选取这个时期，挑战这座珠穆朗玛峰。
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