1.首先要准备猪瘦肉100g，水萝卜250g，辅料，油盐，葱，姜，香油，酱油适量。
2.猪瘦肉洗净切成细条，倒入料酒，酱油、淀粉，搅拌均匀。
3.水萝卜洗净切片，用开水焯好备用。
4.热锅放油，放入姜片炒香。
5.放入腌制好的猪瘦肉，等待十几秒钟。
6.将肉翻炒，将熘好的肉放碗中备用。
7.热锅放油，放入葱，炒香。
8.放入焯好的水萝卜，翻炒，倒入适量酱油和热水。
9.放入熘好的肉，加盐，快速翻炒后淋入香油出锅即可。
主料：萝卜300g、香油一勺、盐5克、猪肉馅、五香粉、葱三根、姜半块、酱油一小勺、面粉20克。
步骤：
1.萝卜洗净后擦成丝，再放盐腌10分钟；
2.洗净双手挤掉多余的水分，然后剁碎；
3.把多好的萝卜和肉馅放在一起；
4.放五香粉，盐、香油、酱油、葱姜末搅拌均匀；
5.把面倒进盆子里，加一点盐，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿；
6.把面揉成长条，切成相同大小的小剂子；
7.擀成小圆片；
8.放上馅料；
9.完成。
方法步骤：1 .白萝卜外面的皮去掉，洗干净，并切成细丝；葱洗净，切成小段；
2.白萝卜装盘，加入适量的盐搅拌均匀，腌制几分钟，除去里面的水分；
3.鸡蛋打入一大碗中，加入少许盐，将其打散；
4.锅洗净加热烧干水分后，倒入适量油，油烧热后，鸡蛋液倒入，鸡蛋煎成蓬松的鸡蛋饼，然后用炒菜铲将鸡蛋切成小块，并盛入盘子里待用；
5.在锅内加适量的植物油，油烧热后，白萝卜丝下锅，用大火翻炒一分钟，之后将煎好的鸡蛋加入，翻炒几下，加入盐和葱段，再翻炒几下；
6.将炒好的白萝卜炒鸡蛋装盘，白萝卜在炒前一定要用盐腌制过最好。