甘蓝焖面的做法：
1.准备食材。
面条600g，五花肉150g，甘蓝350g，土豆1个，尖椒半个，番茄2个，葱蒜姜、花椒和大料面适量。
2.番茄，尖椒，葱蒜姜切片，加半勺大料面，适量酱油，两勺盐。
3.甘蓝切条用水淘洗净，土豆和肉切条。
4.热锅下肉炒白后加入番茄，尖椒，葱蒜姜炒香。
4.加入土豆条炒一分钟。
5.加入甘蓝同炒，炒至菜塌后看水分，看咸度调味。
6.锅开后把面条均匀的撒到菜上，盖盖焖7分钟到8分钟。
7.待水干后挑散面条和菜拌匀即可。
注意事项：甘蓝用水洗过水分很大，只加个碗底水即可，切勿加多。
材料：紫甘蓝、干豆腐、葱、姜、盐、五香粉。
做法：将紫甘蓝清洗干净，切成丝装入盘中待用。
将干豆腐清洗干净切成丝，装入盘中待用。
葱姜切成末，热锅放油。
爆炒香葱、姜末，放入紫甘蓝翻炒均匀。
倒入干豆腐丝翻炒均匀，加入精盐、五香粉。
翻炒至熟，加入味精调味。
翻炒均匀出锅，装入盘中即可。
甘蓝做法如下：
1.所需食材有甘蓝300克，粉条80克，花生油适量，盐适量，大蒜适量，肉臊子适量，老抽适量，花椒粉适量，鸡精适量。
2.准备食材，适量的甘蓝和红薯粉条，把甘蓝用手撕碎，然后用水泡十几分钟。
3.粉条加热水泡软，泡软的粉条捞出来，过凉水然后沥干水分。
4.上锅热油，等油热了加入沥干水分的甘蓝爆炒，加上切大片的蒜爆香和适量的肉臊子翻炒。
5.加入适量的老抽调味，然后加上沥干水分的粉条翻炒均匀，最后加上花椒，盐和鸡精调味并把粉条搅拌均匀即可。