碱地——土壤表层积聚过多盐碱成分,对农作物有害的土地。它是盐地、碱地、盐化土地、碱化土地的总称。在土壤学中,把这类土地的土壤称为盐渍土或盐碱土。
答案：在制作面食时，通常是将碱和面分批放入。
解释：
制作面食时使用的碱（如纯碱、小苏打等）主要是用来中和面团中的酸性物质，促进面团的发酵，使面团更加松软。在投放碱的时候，通常是先将面团揉成一定形状，然后将碱面撒在面上，接着继续揉面，使碱与面团充分混合。
分批放入碱的原因是碱的化学反应比较剧烈，如果一次性将碱全部放入，可能会导致面团局部过度发酵，出现酸味或者碱味过重的问题。分批放入可以根据面团的实际情况和个人口感偏好来调整碱的用量，更好地控制面团的酸碱度，使做出来的面食更加松软可口。
需要注意的是，投放碱的最佳时间是在面团揉至一定程度后，面团表面光滑、弹性适中时。投放后要充分揉匀，使碱与面团混合均匀，然后让面团继续发酵至理想状态。
【碱地水果柿子，美味与健康的完美结合！】
来自纯净碱地的水果柿子，独特的口感与营养价值，为您带来全新的味觉享受！我们精选优质品种，在碱地肥沃的土壤中孕育出饱满的果实，每一个都充满自然的甜味。
碱地水果柿子，富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等多种营养成分，不仅美味可口，更有助于维持身体健康。其独特的碱性特质，更能平衡人体酸碱平衡，让你在享受美食的同时，也能拥有健康的体魄。
我们的水果柿子经过严格筛选，确保每一个都达到最佳的成熟度与口感。您只需轻轻一咬，果肉细腻、汁水丰富，满口都是自然的清香。无论是作为水果食用，还是制作成果汁、果酱等美食，都能为您的生活增添一份健康的甜蜜。
碱地水果柿子，源自大自然的美味恩赐。我们致力于为您提供最优质的果实，让您的味蕾在碱地的馈赠中尽情舞动。快来品尝这份来自碱地的独特美味，让健康与美食成为您生活中的最佳拍档！