主料：大白菜400g。
辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量。
步骤：
1.白菜切部分洗净。
2.把白菜切成细丝。
3.干辣椒切小段，姜蒜切丝。
4.锅中加油，加入花椒粒、干辣椒和姜蒜片。
5.倒入白菜丝。
6.撒少许盐翻炒。
7.炒两分钟后即可关火。
主料：赤?鱼一条。
配料：酱油两大勺、水4大勺、糖稀2大勺、洋葱汁2大勺、半大勺蒜、胡椒1小勺、葡萄汁1大勺、辣椒丝、整芝麻、石耳和黄白鸡蛋少量。
步骤：
1.赤?鱼切半除内脏和尾巴，同时去掉嘴的硬部分。
整炖时，刨腹取出内脏，去掉尾巴和嘴部份；
2.在通风的背阴地晒干2至3天左右；
3.混合佐料，并把干燥的?鱼泡10分左右捞取；
4.把赤?鱼放在焖锅里，冒热气后放佐料酱。
大赤?鱼加3次，小赤?鱼加2次佐料酱焖；
5.在赤?鱼上面放切丝的青、红辣椒，用石耳和黄白鸡蛋点缀。
1.生长温度需要维持在18摄氏度至25摄氏度之间，而开花的温度则是在10摄氏度至20摄氏度之间。
想要它开花，除了温度外还要每天保证有12个小时的阳光，这样才可以让花芽成形。
2.它有较高的抗寒能力，可短时间承受零下10度的温度，冬季将温度维持在3摄氏度至5摄氏度的温度之间即可。
冬季最高温不可超过16度，否则会让花芽提前生长，导致叶子全部凋落。
3.夏季的时候可以在半阴的地方摆放，不可直接放在阳光下，秋季也要注意躲避中午间前后的阳光。
4.浇水前把花先放在阳光下晒几天，土壤不可长时间过于潮湿，更不能出现积水，否则容易使根部腐烂。