1.土茯苓，木棉花，沙参，玉竹，陈皮，薏米洗净，用清水浸泡，猪骨头洗净，冷水入锅，焯去血污；
2.浸泡好的汤材入砂锅，加入足量清水，放入蜜枣，加入金华火腿起到提鲜的作用；
3.大火煲开，把焯烫好的猪骨头直接夹入砂锅内，大火煲后，小火煲90分钟。
食用前可加入适量盐调味。
祛湿热。
土茯苓作用：利湿、祛风、解毒。
治肾炎水肿，尿路感染，瘰疬即老鼠疮，梅毒，湿疮，痈肿，筋骨挛痛，解汞中毒。
煎服15至30克。
土伏苓煮水，大火烧开转小火慢慢煮二十分钟比较适合。
土茯苓有利水消肿、 提高人体免疫力 、降血压、健脾和胃、 宁心安神 的功效。
一、食材主料：鲜土茯苓250g、鲜淮山250g、猪骨350g、薏米50g。
二、辅料：姜片3片。
1.薏米稍浸泡洗净；
2.土茯苓削皮，洗净剁小块，铁棍淮山削皮厚切；
4.土茯苓，猪骨，薏米，姜片放进汤锅里，加足量清水约2500毫升左右，大火煲开汤后改小火煲煮约1小时；
5.放进鲜淮山煲10分钟即可关火，可放适量盐调味，土茯苓猪骨汤就煲好了。