主料：鸡腿肉1只，咖喱块，红萝卜，土豆，洋葱,盐，糖 ，生粉，料酒，食用油。
步骤：
1.鸡腿洗净，红萝卜，土豆，洋葱去皮洗净；
2.加入少许的盐，糖 ，生粉，料酒，食用油腌制；
3.把土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块；
4.锅烧热，放少许油，把鸡肉放入；
5.翻炒一下，把土豆，洋葱，红萝卜放入锅内炒一下；
6.接着加入适量的热水；
7.接着放入咖喱块；
8.中小火焖制，中途翻动锅内，以防粘锅；
9.使水份有些收干，即可食用。
咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等配制而成的复合调味料。
其功效与作用如下增进食欲能促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲。
促进血液循环咖喱还能促进血液循环，达到发汗的目的，所以在炎热地区，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。
抗癌抗癌美国癌症研究协会的研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能，对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用。
咖啡和咖啡伴侣加糖或不加糖皆可。
依据个人口味进行调配即可。
咖啡伴侣的主要成分为植脂末。
咖啡中使用植脂末作为咖啡伴侣，主要作用是改善口感，提供均衡营养，赋予产品奶感。
咖啡加糖的目的是缓和苦味，根据糖的份量多寡，会使咖啡创造出完全不同的味道。
可以添加的糖的种类有方糖，糖粉，白砂糖，黑砂糖，冰糖，咖啡糖。