烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。
家用烤箱可以用来加工一些面食。
工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。
烤箱烤鸡架的方法：食材：鸡架1个、耗油2勺、味精适量、辣椒面适量、盐适量、孜然面适量、老抽1勺。
先将鸡架清洗干净，备用；腌制鸡架，将鸡架放入盆中加入料酒，酱油，盐，糖 ，洋葱，腌制5到6小时；土豆切片；烤箱烤盘预热；将鸡架拿出来控干水分后放入烤盘；再鸡架上撒辣椒粉，孜然粉，孜然粒，椒盐；然后在土上撒点盐；放入烤箱烤了，待一面变成金黄色后把鸡架翻面；两面烤到金黄色，即可出箱食用。
烤箱烤坚果的方法如下：
1.先将坚果分别洗净；
2.将洗净的坚果摊放在烤盘上；
3.把烤盘放入烤箱中层，不需预热；
4.调至上下火，约170度，8分钟左右烤的过程中可以看到坚果的颜色在变深；
5.时间到后，不用取出，可让烤箱的余温继续烘烤；
6.五分钟后取出，盛放在小碟里，放一点橄榄油，再加一点盐，搅拌均匀即可。