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用打蛋机做冰淇淋的步骤如下：材料：牛奶500毫升，芒果两个，淀粉两大勺，开水，白糖100克。
1.牛奶加热至煮沸，加入白糖；
2.淀粉加凉开水解开，慢慢倒入牛奶中，不停的搅拌，再次煮沸，关火晾凉；
3.芒果去皮去核切小块，用搅拌机粉碎成酱状；
4. 晾凉的牛奶倒入搅拌机中与芒果酱一起打至完全混合；
5. 混合均匀后，倒入可以冷冻的带盖密封容器内，入冷冻室冷冻；
6.冷冻大约两到三小时后，冰淇淋四周已经稍冻硬，中心还很稀软时，拿出来，用打蛋器打五分钟左右；
7.每1小时后拿出来同样的方法打五分钟；
8.三到四次后，冰淇淋体积变大，变的很粘稠即可食用。