红糖大枣开花馒头的详细做法：
1.先炒糖，红糖加少许水化开后中火熬到冒大泡。
2.熬好后用一部分水冲开，得到焦糖液，放在一旁备用。
3.温水融化酵母，焦糖水先倒入面粉内再倒入酵母水后搅成絮状。
4.然后揉成一个面团，面团揉到三光，即是：面光、盆光、手也光，就表示面团揉好。
5.烧一些微烫的热水，把发酵面团用的有盖子的碗放入，再盖上装水容器的盖子进行发酵，发到两倍大，这个办法适用于冬天，夏天室温发酵即可。
6.面团发酵好厚在揉一会，分成等量三份，分别搓长，然后按照下面两条上面一条叠好，然后整体轻轻滚一下，让其有稍许的粘合，最后用手扯成一个个小剂子，扯面朝上，下面垫上蒸笼纸醒是十分钟。
7.锅内倒水，水稍多一下 大火烧开后放入扯好的馒头胚，保持大火蒸十五分钟即可。
好处：1、喝茶能够使人提神，增强思维和记忆能力。
2.能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
3，茶还有降血脂，还含有身体必须的微量元素，可以延缓衰老，有一些差还可以减肥和美容的作用等；坏处：
原料：红枣40克，大米25克，糯米25克；辅料：红糖5克；步骤如下：
1.红枣洗净用冷水泡好；
2.大米和糯米淘净用冷水泡上2小时以上，把红枣和米放到锅里，放比米多4至5倍的水，熬30分钟；
3.30分钟之后，加入适量的红糖熬3分钟左右即可。