一是其材质为铁或不锈钢，二是说锅底是平的。
电磁炉在灶具中对锅具比较挑剔。
其原理是通过炉灶内部产生交变磁场，锅具切割交变磁力线产生涡流而发热，固称电磁炉通用炒锅。
同时，电磁炉通用炒锅也可用在别的灶具上。
通用没有功能限制，适用有功能限制的。
电磁炉通用是指锅的底部是用铁质，或者导磁的不锈钢做的，可以用在不同品牌、型号的各种电磁炉上。
但并不只限于电磁炉。
因为电磁炉通用的锅具并不是只能在电磁炉上用。
它们更可以用在传统热源上，包括煤气，发热盘，卤素炉等。
E1表示无锅具或锅具不适用于电磁炉。
修理方法：先更换锅具，如果仍然不行，检查内部线路是否有明显的断裂，如果发现，接上就可以。
如果没有明显的断裂，建议去指定维修店维修。
电磁炉故障代码：
1.E1表示无锅具或锅具不适用于电磁炉；
2.E2表示IGBT功率管过热保护；
3.E3表示过载保护，一般是电压高于253伏；
4.E4表示欠压保护，一般是电压低于175伏；
5.E5表示传感器开路；
6.E6表示炉面温度过热保护，一般是高于30摄氏度。