舒芙蕾奶酪蛋糕是以奶酪为主料，玉米淀粉、牛奶、鸡蛋白为辅料的糕点。
舒芙蕾蛋糕是一种口感十分轻盈的点心，主体是打发的蛋清，吃的主调是甜味的味道。
轻乳酪蛋糕是口感细腻绵密的甜点，重点不在甜而在奶酪的酸味，完全不需要（也不可以）打发。
轻乳酪蛋糕所用的淡奶油、奶酪、酸奶都是从冰箱直接拿出的，这样才能让奶酪糊变得浓稠。
烤好后不要立即脱模。
待其自然冷却后再脱模，放入冰箱冷藏后味道更好。
主料稍有不同。
舒芙蕾蛋糕主料是奶酪，而芝士奶酪蛋糕是芝士，芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。
芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。
芝士蛋糕就是用它做的。
两者各有各的特点。
舒蕾品牌名极富张力，个性彰显无遗，舒：舒展，蕾：花蕊，盛开的花蕾。
舒蕾品牌采用热情似火的红色包装进行产品形象导入在众多的洗发水品牌中独树一帜，红色本身比较抢眼，富有眩目的吸引力；战术层面执行方案精准细腻，对品牌形象提升有良好的作用；并对广告表现进行整合，弱化明星战略，增加品牌的亲和力。