小米、菠菜、核桃可以一块煮粥,需要的材料有:小米、菠菜、核桃、香葱、玉米面、食盐、胡椒粉。
1.把准备好的菠菜去掉根部和老叶,然后用清水洗干净,再切成碎末备用,核桃捣碎备用,把香葱也洗净以后切成葱末备用。
2.把小米用清水淘净,然后放在锅中加入清水直接煮制,在煮制小米的同时,要把玉米面放在碗中调成稀糊备用。
3.锅开以后调小火力,把小米煮到破花,然后把调好的玉米面糊慢慢的倒入到锅中,调匀,烧开。
4.熬制一会以后再把切好的菠菜末放入进去,开锅以后加入食用盐和胡椒粉以后香葱末等调味料,调匀就可以出锅食用。
小米养胃,薏仁去湿,绿豆和百合可以清火解毒,加上番薯可以更增加口感,更浓稠,营养也更好。
1、小米含丰富的蛋白质和脂肪和维生素,入药有清热、滋阴、养胃、利小便、治水泻等功效。
2、绿豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木诸毒。
对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用。
3、薏米性凉,味甘淡,入脾、胃、肺经,具有利水渗湿、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用。
4、百合含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。
这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
5、番薯有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴的功效,使人长寿少疾。
从饮食安全性来说,薏米红豆粥是可以添加小米的,不存在安全问题。
<br>但是,薏米和红豆如果与水稻(无论哪种水稻)熬出来的粥,除了起到一个饮食作用以外,基本没有其薏米、红豆的药用价值了。
为什么呢?因为薏米和红豆有非常好的祛湿性的功效,对祛除人体内的湿气具有很好的疗效作用。
而水稻呢,是生长在水田里,从中医上说本身就是湿性、寒性食材。
所以,当你把薏米和红豆与大米熬制粥的时候,它们之间的阴阳相互弥补,就等于零了。
<br>要想祛除体内湿气,单独和薏米红豆汤最好了。