冬青既开花又结果，没有开花结果可能是因为没有授粉的原因。
冬青花序为聚伞花序或伞形花序，单生于当年生枝条的叶腋内或簇生于2年生枝条的叶腋内，稀单花腋生；花小，白色、粉红色或红色，辐射对称，异基数，常由于败育而呈单性，雌雄异株。
花粉粒为长球形、球形或扁球形；极面观为三角圆形、三裂圆形、近三角形、圆形或近圆形。
花粉粒外壁表面纹饰主要为棒状、小蘑菇状、鼓槌状、短鼓槌状、瘤状、小颗粒状和几个纹饰分子连在一起形成不规则水渍状，通常1种花粉的纹饰或多或少为以上2到3种纹饰分子之混合。
冬青果为浆果状核果，通常球形，成熟时红色，稀黑色，外果皮膜质或坚纸质，中果皮肉质或明显革质，内果皮木质或石质。
长10到12毫米，直径6到8毫米；分核4到5，狭披针形，长9到11毫米，宽约
2.5毫米，背面平滑，凹形，断面呈三棱形，内果皮厚革质。
花期4到6月，果期7到12月。
表面平滑、具条纹、棱及沟槽或多皱及洼穴，具1种子。
冬青为常绿乔木，一般高达13米；树皮灰色或淡灰色，有纵沟，小枝淡绿色，无毛。
当年生小枝呈浅灰色，圆柱形，具有细棱；二至多年生枝具不明显的小皮孔，叶痕新月形，凸起。
同时也是冬青科之下的只有一属，树皮灰色或淡灰色，有纵沟，小枝淡绿色，无毛。
叶薄革质，狭长椭圆形或披针形，顶端渐尖，基部楔形，边缘有浅圆锯齿，干后呈红褐色，有光泽。
花瓣紫红色或淡紫色，向外反卷。
果实椭圆形或近球形，成熟时深红色。
冬青树能嫁接：紫叶李、红叶李、红叶碧桃、五角枫、栾树、黄栌、黑松等。
嫁接方法如下： 嫁接的时间一般是在春季树液开始流动尚未发芽时，其方法较多，其中劈接法是生产上应用较多的一种方法。
具体步骤： 嫁接时先将砧木从基部5到10厘米的光滑处剪截，断面要平滑，然后在断面中心垂直劈开，深3到4厘米。
接穗选择具有2到3个饱满芽的枝段，在下部芽左右两侧各削一长3到4厘米的楔形双斜面，使有芽的一侧稍厚，另一侧稍薄。
然后将接穗稍厚的一面朝外插入砧木劈口中，使砧木与接穗的形成层对齐，接穗削面上端应高出砧木切口0.1到0.5厘米，即称“露白”，这样有利于愈合，然后用塑料条绑严扎紧。
为防止接穗失水干燥而影响成活，用蜡或油漆涂封接穗上端剪口，或绑后埋入土中。