好处：1、福寿螺含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、多种维生素和矿物质。
2、福寿螺含脂量低，是高血压、冠心病患者的优质滋补品。
3、福寿螺肉质鲜美，食用者可大饱口福。
注意：福寿螺体内有大量寄生虫，作为食材时，一定要彻底加热，以免寄生虫感染，引发疾病。
中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，栗子具有很高的营养价值，人体每天所需的微量元素，如钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素等它应有尽有。
此外，栗子还是具有药用价值的好食材，对人体有很好的滋补功能。
最重要的是，栗子几乎不含胆固醇，却含有大量的多不饱和脂肪酸，可以有效防治高血压、高血脂、冠心病和动脉硬化等心血管疾病。