盐的酸碱性由盐的水解决定，强碱弱酸盐水解呈碱性，强酸弱碱盐水解呈酸性，弱碱弱酸盐水解最复杂，要视具体条件确定。
区分酸碱盐要看离子的组成：
1.阳离子全部是氢离子的是酸；
2.阴离子全部是氢氧根离子的是碱；
3.由一个金属阳离子和一个酸根阴离子组成的是盐。
区分盐水和白水的方法：1、用味觉品尝，味道咸的是盐水。
2、测导电性，溶液导电的就是盐水。
3、把半熟的鸡蛋放在溶液中，鸡蛋悬浮的是盐水。
4、煮沸蒸干，有晶体析出的是盐水。
5、在煮沸时测液体温度，温度低的是盐水。
6、放在透明冰柜中，后结冰的是盐水。
7、用毛细管插入液体内，毛细管中液面上升较低的是盐水。
8、加入一定大量酒精，有浑浊的是盐水。
9、滴加硝酸银溶液，有白色沉淀的是盐水。
10、向液体通电，阳极产生黄绿色气体的是盐水。
11、取少量的试剂滴到洁净的光滑的玻璃片上，待水分蒸发后观察玻璃上是否有残留物，若有，那么该试剂是盐溶液，否则为水。
区分方法：
1.用石蕊或酚酞指示剂，使石蕊变红的是盐酸、变蓝的是氢氧化钠溶液。
使酚酞变红的是氢氧化钠溶液、无色的是盐酸；
2.用氢氧化铜固体，溶解的是盐酸、不溶的是氢氧化钠；
3.用碳酸钠粉末，产生气体的是盐酸、没有产生的是氢氧化钠溶液；
4.用氯化铜溶液：产生蓝色沉淀的是氢氧化钠溶液、没有沉淀的是盐酸。