食材：米粉90克、低筋面粉90克、白芝麻适量、红糖140克、水140克、玉米油30克。
步骤：
1.材料称重备好；
2.水烧热，加红糖，搅拌至融化；
3.米粉和低筋面粉过筛到容器里，融化的红糖水待冷却后再倒入；
4.用硬质的刮刀切拌均匀，倒入玉米油；
5.切拌均匀倒入锡箔纸盒内压平压实，放入沸腾的蒸锅内用中火蒸25分钟左右；
6.白芝麻放入烤箱上火150度烤3到5分钟左右；
7.蒸完之后，撒上白芝麻，再蒸1到2分钟，冷却后脱模切块即可。
红糖糕的制作步骤：材料：面粉适量、粟粉适量、泡打粉适量、红糖适量、水适量。
制作步骤：
1.面粉、粟粉、泡打粉拌均，用筛子过筛；
2.红糖加水搅均；
3.搅成红糖糊；
4.和在模型里，只放六分满；
5.盘子抹上油，红糖糊倒入；
6.小模只需15至20秒；
7.盘子的需要
1.5分钟；
8.放入微波炉即可。
用料：糯米粉2斤 、粘米粉3两 、红糖6两 、辅料花生油小半碗 、清水适量 。
做法步骤：1．把糯米粉和粘米粉倒在一个盆子里；2．红糖块放5碗水煮化；3．加上半碗花生油；4．红糖水慢慢倒进米粉里搅拌均匀，要边倒糖水边揉面团，直至面团全部渗入水分；5．用一个较大的不锈钢盆子，在盆子内底部涂上一层花生油；6．把揉好的面团铺在盆子里，均匀压平，上锅隔水大火煮开，中火蒸2个小时左右；7．蒸好面团后放凉；8．刀沾一点水，切开年糕，此时就可以直接食用了；9．也可在平底锅放适量油烧热，把年糕放下小火煎至两面焦黄即可食用。