材料：带骨鸡肉500克，面粉适量，红焖料粉5克，生姜切片5至6片，花椒适量，八角3枚，盐5克，老抽一小勺，大葱切段50克，白酒适量。
步骤：
1. 鸡肉带骨剁大块加入适量面粉、盐、白酒和红焖料粉，加适量清水搅拌均匀成稀糊状；
2. 油温控制在160一180℃之间，反复炸二到三遍至焦黄色；
3. 炸好鸡块放入容器中，将生姜片、老抽、花椒、八角、葱段和少许盐加清水适量，放入蒸锅中蒸二小时左右；
4.将锅内蒸熟的鸡块扣入盘中。
<黑格尔哲学是典型的客观唯心哲学，是19世纪德国资产阶级的世界观体系。
它集德国古典哲学之大成，具有百科全书式的丰富性，居于整个资产阶级哲学的高峰。
它不仅反映了当时德国资产阶级的革命性与软弱性，也在一定程度上反映了当时整个西方资产阶级的特点。
在黑格尔哲学中，表现了丰富的辩证法内容与保守体系的深刻矛盾。
黑格尔的思想，象征着19世纪德国唯心主义哲学 运动的顶峰，对后世哲学流派，如存在主义和马克思的历史唯物主义都产生了深远的影响。
更有甚者，由于黑格尔的政治思想兼具自由主义与保守主义两者之要义，因此，对于那些因看到自由主义在承认个人需求、体现人的基本价值方面的无能为力，而觉得自由主义正面临挑战的人来说，他的哲学无疑是为自由主义提供了一条新的出路。
麻辣油炸干面条做法：
1.先将干面折断，取用长度在7到9厘米左右就可以了，然后在水里泡一下；
2.取出，备用；
3.锅内倒入食用油；
4.然后将刚用水侵泡过的面条，每次取用20根左右的面条撮在一起；
5.放进油锅里，炸至金黄色 ，装进盘子，备用；
6.将炸好的面条，放入干锅中，加入盐，味精，辣椒粉，花椒粉，孜然粉翻炒1分钟，即可出锅。