黄芪当归炖鸡制作方法如下：
1.准备黄芪片、党参、淮山、当归、红枣、龙眼适量，洗净备用。
2.瓦锅加水，煮开后加入备用的药材。
3.取老母鸡一只，提前洗净去油，切块备用。
4.药材入味后放入鸡块，开大火。
5.煮沸后转小火，封闭瓦罐炖制2小时关火。
6.关火前5分钟加食盐味精调味即可。
功效：调补气血，补肾调经。
适应症状：适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。
当归的补血，黄芪的补气，再加上乌鸡的滋阴补肾之效，隔段时间服用一次，可使人气血调和，皮肤滑润白皙，富有光泽。
黄芪和当归可以每天都吃，能补养气血，美容养颜，抗衰老，增强人体的免疫能力和抵抗能力的，不过容易上火的，黄芪属于补气药，容易上火，当归补血温性，容易上火，为了避免上火，可以加入白芍养阴清热，还能增强补养气血的作用，属于补益药，在饭前一个小时服用最好，有利于药效更好的发挥出来的 。