绞股蓝系葫芦科草质藤本植物，我国主要分布于秦岭以南诸省区。
其中全国三大产区为：陕西安康平利，广西金秀，湖北神农架。
广西金秀大瑶山绞股蓝生长在大瑶山原始森林下，是真正的野生绞股蓝，但其产量较小。
湖北神农架所出的苦味绞股蓝，清热解毒之力很强，现在已经大面积种植，因其品质比安康平利的绞股蓝茶，对肠胃刺激性大，所以适用人群小。
陕西秦巴地区盛产的绞股蓝龙须，因其山势高峻，气候适宜，雨量充沛，原始林中山土肥沃，以致长势繁茂而品质优秀，被誉为“秦巴人参”。
平利绞股蓝品种最多，其他地方品种单一，有几种为平利所独有的资源，平利的绞股蓝皂苷含量也是这几个产地最高的，高达
1
2.2%。
中国已经统计到的绞股蓝品种已达16种之多，按口感分为微苦味和苦味两种。
绞股蓝按叶片数目分为：九叶绞股蓝，七叶绞股蓝，五叶绞股蓝，三叶绞股蓝，二叶绞股蓝，其中以天然九叶和七叶绞股蓝为极品，皂甙含量最高。
绞股蓝又称天堂草、福音草、超人参等，绞股蓝属草质攀援植物，茎细弱，具分枝，具纵棱及槽，无毛或疏被短柔毛。
绞股蓝喜阴湿温和的气候，多野生在林下、小溪边等荫蔽处，多年生攀援草本。
材料：绞股蓝、薄摊。
1.对绞股蓝进行芽尖、茎叶混合加工，并除去杂质；
2.用水洗净，薄摊晾干后备用；
3.加工大批量绞股蓝可用机械，小批量加工可用木制蒸笼，用100度左右的水蒸气蒸30秒钟；
4.放入预热至300℃的铁锅中炒3分钟，如锅温只有200度，则要炒1小时，边炒边搅拌，避免受热不匀；
5.再次筛选，薄摊于烘盘内，放入烘房或干燥器，用65度左右进行干燥，切莫自然干燥，以免影响绞股蓝茶的品质；
6.最后是第三次筛选，选出优质的茶叶即可。