一、素炒馒头丁。
1、准备时令蔬菜切丁，备好葱花姜丝。
2、馒头切成和菜大小相同的丁。
3、热锅凉油，油热，放入葱姜，煸炒香。
4、放入蔬菜翻炒两下后放入馒头丁。
5、翻炒至馒头全部热透，放入盐和鸡精调味即可。
二、香煎馒头片1、将馒头揭掉外皮，切片。
2、将馒头片蘸满蛋液。
3、平底锅放少许油，油热，将馒头放入。
4、中小火，待两面煎至金黄即可。
三、炸馒头片。
1、将馒头片在盐水里蘸一下，用纸巾吸一下水分。
2、锅内放适量油，油热，放入馒头片。
3、中火炸至金黄，捞出沥油即可。
可以选择做培根炒饼食材：油饼200克、培根50克。
配料：适量的洋葱、青椒、蚝油、酱油、十三香、姜粉、油。
做法：
1.将饼丝、洋葱、青椒切成丝，培根切成小粒。
2.将炒锅放入适量的油，下入培根煎。
3.待培根煎变色的时候，放入洋葱丝和青椒丝翻炒。
4.翻炒的同时，加入蚝油、酱油、十三香和姜粉，炒拌均匀。
5.待菜入味后，放入切好的饼丝翻炒，等饼炒透后，出锅装盘即可。
剩馒头做法步骤：将剩馒头切成大小均匀的滚刀块，准备牛奶、鸡蛋、炼乳及糖粉；将生菜叶洗干净，用厨房纸巾拭去表面水分，铺在小筐上，备用；将切好的馒头装入深碗，鸡蛋打散，备用；馒头碗中倒入牛奶，使每块馒头都吸收足够的牛奶；再将浸过牛奶的馒头块在鸡蛋液中滚一下，使其表面均匀的裹上一层鸡蛋液；热锅中倒入适量植物油，中大火烧至油温7成热；将馒头块依次放入油锅中，中大火炸制呈金黄色；捞出控油，将控干油的馒头块码放在生菜叶上；挤适量炼乳在馒头块上，均匀的筛上一层糖粉即可。