1.能有效增强皮肤弹性和润泽，具除皱抗衰老之功效。
2.有助于人体对矿物质的吸收，保持骨密度，减少骨骼疏松，同时提高内分泌系统功能，促进新陈代谢，促进伤口愈合，消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的健康状态，防止脑衰。
3.可以防治肺癌，乳腺癌，子宫癌，前列腺癌等，促进癌症后期恢复和提高化疗效果。
4.防治因吸烟导致的多种病变。
5.对动脉硬化，高血压，心脏病，脑溢血等的预防。
6.羟基酪醇可作为天然的抗菌，抗病毒和杀真菌产品用于农业和虫害控制用途。
市面上百分之八十的化妆品都有对羟基苯甲酸甲酯。
是一种防腐剂。
对羟基苯甲酸甲酯，也称尼泊金甲酯或羟苯甲酯，白色结晶粉末或无色结晶，易溶于醇，醚和丙酮，极微溶于水，沸点二百七十到二百八十摄氏度。
主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂，也用作于饲料防腐剂。
<羟甲基是指有机化合物中的氢被羟甲基取代后的化学键。
羟甲基化反应又称为Tollens缩合反应，指的是甲醛与含α-H的醛、酮缩合。
甲醛本身不含α-H，不能自身缩合，但在碱如氢氧化钙、碳酸钾、碳酸氢钠、三烷基胺等的催化下，可与含α-H的醛、酮进行羟醛缩合，在醛、酮的α-碳原子上引入羟甲基，此反应称为羟甲基化反应，也就是所谓的Tollens缩合，生成的产物是β-不饱和醛、酮。
该反应在药物合成中应用广泛。
甲醛和乙醛发生交叉羟醛缩合反应，乙醛α-碳原子上氢被羟甲基取代，这就是羟甲基化反应。
乙醛α-碳原子上有三个氢，都可以被羟甲基取代，生成三羟甲基乙醛，它的醛基再被甲醛还原为羟甲基，就成为具有四个羟甲基的季戊四醇。
通过羟甲基反应，可以在有机化合物分子中引入多个羟基，是合成多元醇的重要方法。