原因：油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸，烤饼干的时候垫在烤盘上，防止饼干粘连，少量溢出的油脂，粘在烤盘上也比较好清洗；一张油纸基本能反复使用2至3次，如果油纸变色或者粘了很多残渣，就应该更换；如果购买的蛋糕模、土司盒的防粘效果比较差，脱模不方便，可以将油纸裁成适当的大小，垫在模具内部，方便成品脱模；另外，制作包子、馒头等中式点心时，也可以用油纸垫蒸笼，同样起防粘效果。
用酵母粉发面后来制作。
用酵母粉制作烤饼的方法如下：
1.用稀释后的酵母粉将小麦粉、豆腐渣和成面团醒发；
2.做成大小均匀的面剂；
3.擀成长圆，撒些盐、五香粉；
4.加橄榄油，并摊均匀；
5.叠成三折，再撒些盐、五香粉；
6.卷起，封住两端；
7.擀成长圆饼下锅；
8.烙熟出铛的烤饼。
原料：面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖。
辅料：花生酱。
制作过程：
1.把一块黄油放在微波炉中化了，倒入鸡蛋中打散起泡；
2.放面粉，用加入发酵粉，用鸡蛋液揉面，加入糖调味，如果太干加入部分牛奶；
3.把面粉放在一边十分钟，准备面板和擀面杖，把发好的面粉加入花生酱擀平；
5.在烤盘底下涂上黄油，在压好面饼上涂上黄油；
6.放在微波炉中，混合功能3分钟，然后，翻面再烤2分钟即可。