材料：牛奶250克、玉米淀粉30克、糖30克、彩糖适量。
方法：
1.用电子秤称好所需材料；
2.将淀粉倒入50克牛奶中，混匀；
3.将糖倒入200克牛奶中加热至融化；
4.再将50克淀粉牛奶加入到200克的牛奶中；
5.加热至糊状，马上离火；
6.倒入模具中，放入冰箱冷藏一小时；
7.脱模，撒上适量彩糖即可。
牛奶冻材料：牛奶250克、玉米淀粉30克、糖30克、彩糖适量。
做法：
1.称好材料备用。
2.淀粉倒入到50克牛奶中，搅拌均匀。
3.倒入糖于200克牛奶中加热融化。
4.把50克淀粉牛奶加入到200克的牛奶中。
5.加热到糊状，马上离火。
6.倒入模具中，放入冰箱冷藏一小时。
7.脱模，撒上一下彩糖即可。
解冻后不会影响蛋白质的结构，还有营养，但是营养相对较少，可以饮用，牛奶不是以口腔消化为主，年老体弱的人需要稍加注意，有些人长期吃冰水之类的低温食物，肠胃有适应能力，所以冰类食物不会引起不适。
喝的时候不要过于着急，一般不会胃肠蠕动增快引起腹泻。
主要看生活习惯，因人而异。
这与身体的适应能力、进食的心情相关，在炎热的夏天有喝冰牛奶的欲望，就自然会调动消化酶的分泌。
牛奶不要放置在冰箱中过久，食用时注意保质期，尽量新鲜食用。