用料：鱼，鸡蛋，豆芽，芹菜，葱，姜酒，味精，胡椒粉，淀粉，干辣椒。
做法：
1.选草鱼或其他鱼一条，宰杀洗干净，去头尾和鱼骨，头和鱼骨用盐、料酒或白酒、葱姜腌制入味；
2.鱼肉片成片，加酒、盐、味精、胡椒粉腌入味；
3.一个鸡蛋搅拌加入鱼片中，用淀粉上浆；
4.豆芽洗净，芹菜少许洗净备用，大葱切小断，姜切片，干辣椒、干麻椒剁碎，小葱切细；
5.炒锅上火，加入油，油热下姜片葱段爆香，加入鱼骨翻炒；
6.下高汤大火烧沸，撇去浮沫，待汤浓白，下豆芽芹菜。
加入盐，鸡精，胡椒粉；
7.待豆芽熟后，用容器捞出鱼骨和豆芽，留汤小火下入鱼片，放适量味精，开锅停火，倒入豆芽鱼骨上，撒上葱花；
8.炒锅洗净，加入油，油热下干辣椒，浇在鱼片上即可。
材料：碎辣椒10大匙，豆豉1大匙，花椒1大匙，芝麻3大匙，葱花适量，姜末适量，蒜蓉适量，素油15大匙，米醋3大匙，盐1小匙，生抽2大匙。
1.把碎辣椒，豆豉，花椒和芝麻放在一个大碗中混合，保持无水；
2.用素油充分拌匀碎辣椒等材料。
不要加盖，微波1分钟，拿出来搅拌一下，继续打1分钟；
3.把大碗从微波炉中取出，立刻倒3大匙醋下去，搅拌。
会有次拉拉的响声，也会有热气冲上来；
4.趁热把盐，生抽和葱姜蒜都拌入；
5.待稍凉，装入有盖容器，冰箱冷藏1天，让材料味道充分融合即可。
制作工资表步骤：
1.打开制作好的员工工资表，复制工资表表头，并且粘贴到工资表下方。
2.选择粘贴好的工资表表头，将鼠标移动至该行右下角，当出现一个黑色加号时，往下拖动复制该行内容。
3.另选一空列，一般为工资表结束后接下去一列。
数量以员工人数为准。
4.将后续的编号复制和粘贴到工资表表头最后相邻一列。
5.同时选定两组序号，找到剪辑功能里的排序和筛选。
6.点击升序。
7.在跳出的对话框中，选择扩展当前区域，主要将整个表格包括进去，并选择排序。
也可以手动选定排序的区域在选择排序。
8.将多余的行和列的内容删除。
工资条即可制作完成。