鳄鱼肉干川贝汤的做法：1、特选鳄鱼肉干剪成小块，川贝用清水洗净；2、南北杏清水浸1小时，陈皮浸透去囊洗净待用；3、无花果切开两边洗净，瘦肉切成小块洗净出水备用；4、将以上材料连同瘦肉煲滚放入炖盅内，隔水炖2小时，最后落盐调味即可。
鳄鱼肉炖南北杏的做法：主料：鳄鱼肉250克、猪展肉100克、川贝10克、枸杞10克、南北杏20克。
辅料：盐适量、姜3片。
步骤：
1.准备好鳄鱼肉、猪肉、川贝、枸杞、南北杏、姜片；
2.鳄鱼肉和猪瘦肉放开水锅里焯过；
3.焯过洗净，猪肉切小块些；
4.川贝洗净；
5.枸杞洗净；
6.南杏、北杏一起20克洗净；
7.全部材料放进炖盅；
8.加满水；
9.放炖盅里炖
2.5小时；
10.炖好可放适量盐调味，出锅即可食用。
汤类鳄鱼肉做法如下：川贝鳄鱼肉汤：材料：特选鳄鱼肉干100克、川贝20克、南北杏25克、陈皮1小块、无花果1两、瘦肉适量。
做法：
1.特选鳄鱼肉干剪成小块、川贝清水洗净。
2. 南北杏清水浸1小时、陈皮浸透去囊洗净待用。
3. 无花果切开两边洗净，瘦肉切成小块洗净出水备用。
4. 将以上材料连同瘦肉煲滚放入炖盅内，隔水炖2小时，最后落盐调味即可。
芝杯杞鳄鱼肉汤材料：特选鳄鱼肉干100克、瘦肉150克、灵芝20克、山药30克、枸杞子30克、陈皮1片、生姜两片、蜜枣2粒、水约12碗。
做法：
1.特选鳄鱼肉干剪成小块。
2.灵芝、山药、杞子和陈皮分别用清水洗净备用。
3.生姜、蜜枣和瘦肉分别洗净；生姜去皮切片，备用。
4.用沙锅煲，并将其装水煮沸，将全部材料放入，待水再烧开后，改用中火煲2小时，最后以幼盐调味，即可以饮用。