没有高压锅也可以用普通的锅做出美味的黄焖鸡，方法如下：材料：三黄鸡半只、木耳、笋干、香菇、老抽、蚝油、料酒、五香粉、啤酒、干辣椒、姜、蒜苗。
做法：
1.把鸡斩块，洗干净，用油，盐，五香粉，姜丝，蚝油和一点点生抽腌制半个小时；
2.香菇用温水泡发，切条，泡香菇的水留着，不要倒掉。
木耳用温水泡发，撕成小块。
笋干用水泡一下，放进沸水锅里煮15分钟，捞出来，用温水浸泡十分钟，沥干；
3.锅里放油，烧热，放进蒜米和切段的干辣椒小火炒香；
4.把蒜米和辣椒拨到一边，把腌好的鸡肉倒进锅里，中火煎得两面微黄，盛起；
5.锅里放油，放香菇，木耳和沥干的笋片翻炒，倒进泡香菇的水，放点盐和老抽，煮十分钟；
6.把原先煎好的鸡块倒进锅里，和香菇，木耳，笋干炒均匀；
7.把啤酒倒进锅里，大火烧开，转中火，焖至汤汁干即可；
8.撒上青蒜苗，翻炒均匀，如需要味道浓一点，可再加点老抽和蚝油调味即可。
必须是具有国家承认的专科学历方可报考高等教育自学考试本科段。
党校及干部函授大学专科毕业人员，不具备参加本科段考试的资格。
很多培训机构宣称的1年自考并非国家承认的全国统一自学考试。
参加本科段考试的考生，应持专科毕业证书和本人身份证到当地该专业的报名点报名。
报考与所学专科专业不同的本科，根据专业的不同需要加试相应的课程。
报考本科段的具体规定参见所报专业的开考计划。
1.确定自己所在省市的报名时间
2.自考每年开设4次，各省市开考的次数由省级考办决定，考试时间分别为1月、4月、7月和10月，自2015年起大部分地区已将考试次数调整为4月和10月两次，详细情况请咨询所在地自考办。
报考之初，首先要查看当年自己所在省市都在什么时间考哪些课程，来确定自己要报考的科目；
3.选择专业各省市开设的专业不同，可参考各地自考中各省市的考试计划栏目，选择适合自己的专业。
方法：
1.在煮牛腩的时候加入茶叶包能让牛腩更快熟透，选用绿茶、红茶都可以，所有种类茶叶都有该效用；
2.在牛腩身上涂干芥末，能快速煮熟牛腩，用醋或者酒也可以使牛腩迅速煮熟；
3.加入山楂，煮牛腩时往锅中放入几片山楂片，然后用文火慢慢炖煮也可以使牛腩迅速煮熟。