1.介绍该啤酒所使用的原料与制作工艺，讲解该啤酒的所属的品类，并叙述出制酒的特殊工艺，以及该啤酒口感、气味的独特之处；
2.介绍该啤酒的产地，不同的产地所产的啤酒口感不同，在原料选择上会有一定的差异；
3.介绍该啤酒的酒体类型，酒精度数在
1
1.5度及以下的啤酒为轻淡酒体，酒精度数在12度到13度的为中等酒体，酒精度数在在
1
3.5度以上的则为厚重酒体；
4.介绍该啤酒对人体的好处，啤酒具有滋补、助消化、杀菌等作用，可根据不同的啤酒介绍该啤酒所具有的功效；
5.介绍该啤酒的价格，不同的啤酒由于产地、用料、酒精度等因素，价格将不同，需对顾客说明所介绍啤酒的价格。
一枕的含义是：犹言一卧。
示例：唐，丁仙芝《和荐福寺英公新构禅堂》诗：”一枕西山外，虚舟常浩然。
“宋，陆游《感秋》诗：”一枕凄凉眠不得，呼灯起作感秋诗。
“元，马致远《夜行船・秋思》套曲：“蛩吟罢一枕才宁贴，鸡鸣后万事无休歇，算名利何年是彻！”清，宋维幌《台城路・蝉》词：”午馀一枕游仙梦，几番被伊惊醒。
<向客人推销的技巧有：
1.需主动招揽生意。
店员需积极、主动、有亲和力，礼貌热情的打招呼，可以拉动很多顾客走近店铺，顾客进店，观看鱼便为卖鱼做好基础；
2.招呼用语需突出特色。
打招呼时，主动介绍自己店铺里菜的特色，例如新款鱼产品特色，进行打折优惠等，都可用简短的语言介绍给顾客，增加顾客的关注度；
3.避免过分热情。
作为顾客来说喜欢有一种自由的吃饭环境，供他们观赏和挑选是一种好的选择；
4.思维需灵敏快捷。
主动介绍替代产品，主动询问顾客需要什么样的鱼很关键，如果顾客反馈自己吃麻辣鱼或酸菜鱼，也就意味着顾客确实为了吃鱼而来，店员的下一步介绍就可更有针对性。